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早く大阪なんか出て行きたい♪
田舎暮しをしてみたい大うつけ者の他愛も無い日常を・・・。
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気まぐれ料理 - 第2回

 今週もイオンモールに買い出し。

火曜日は火曜市なるイベントでお安いみたい。

土鍋を買おうと手頃な値段の鍋があったのでこれにしようと取り上げた

その時・・・made in china の文字が!

なので500円ぐらい高い日本製のを選択。

次は味噌味にする予定だったので味噌コーナーへ。

これといった白味噌が無くて仕方なく酒精(エタノール)入りの白味噌に。

それにしても塩と大豆と麹で作られる味噌は充分な日持ちが可能なのに

何故、ソルビン酸K(保存料)を加えるのだろうか・・・

又、だし入り味噌って何だ?と思って裏を見ると案の定

調味料(アミノ酸)・・・味のも、否、グルタミ・・・これも否、うまみ調味・・・。

兎も角、もう手遅れかもしれないが国内産を消費しないと

これからも値が高騰して紛い物しか置いてないって事に間違い無くなるよね。

安けりゃ良いってどうか・・・・・と・・・・・「うわぁぉぉ!!!何、あれ!?」

うどんを買ってレジに向う途中に1袋99円の冷凍食品を買い漁っている北花田セレブの奥様達のお姿が。

ってか、食品テロ部隊の冷凍食品がカゴからはみ出ています・・・

中国産毒食材に毒の添加物混ぜてる毒を子供に食べさせてるなんて・・・。



何はともあれ今日は味噌鍋でした。

因みに勇み足料理長の料理は殆どが料理長のイマジネーションで作るのでよく失敗します。

今回はダシに麹味噌と白味噌を混ぜて砂糖を入れてあとは具材の旨味で仕上げてみました。

 食材  白菜、豆腐、ニラ、エノキ、玉葱、鶏レバー、鶏むね肉
  
                                         材料費1人前300円 自己満度7点

今回の失敗は200円で売ってたマグロのカマを鍋に入れたくてと買ったものの鎧みたいな皮に
出刃が入らず仕方なく塩焼きにしてみたけど、食える所少ないし鱗はあるしで大失敗。
2007.10.16-鍋


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お弁当
2007.10.9 - お弁当
  
もうイイ大人なんだから几帳面が全く無い自分を養おうと思いブログを始めてみました。

9日の晩に貝塚人工島まで太刀魚釣りに行って来ました。
約1年ぶりの海釣りで、途中の雨と寒さに負けて1時間程で納竿でしたが
指3本少しを2本上げました♪
友達も同行してたので、
さみー特製の大体こんなぐらいで良いやろ!!!料理をお見舞いしてあげました。


本日のメニュー(手前から時計回りに)

 ♪スルメイカの肝焼き
 ♪スルメイカの唐草造り
 ♪だし巻き玉子
 ♪オクラの御浸し
 ♪キノコの炊き込み御飯
                                             材料費1人前300円 自己満度8点

基本だけど出しはだしの素じゃなくキチンととりましょう。 
1度に大量にとって冷蔵、冷凍保存出来ますし。
ではでは。



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勇み足さみー

Author:勇み足さみー
今日も誰かのウインクで舞い上がりたい日々で御座います。

海の近くにお住まいの方とお知り合いになりたいです。



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